Ser el mayor consumidor de agua embotellada en el mundo, no
es un logro positivo para México, se consumen al año 260 litros (69 galones) de
agua embotellada per cápita, principalmente en envases de 20 litros (cinco galones)
que se entregan en camiones a
restaurantes y casas.
Beber o no agua de la llave es la cuestión en donde
intervienen factores de salud, y es la principal razón para no beber agua del grifo,
aquí le llamamos agua potable pero sabemos que no lo es, y el hecho de no beber
agua de la llave es grave, pero más aún no tener agua, esto es un
indicador de que no está funcionando correctamente los organismos operadores de agua potable y
saneamiento en México.
A pesar de que la Secretaría de Salud de la Ciudad de México
dijo que el agua potable que se surte a la capital está limpia en 95 por ciento,
las personas prefieren beber agua en su botellita de plástico, el agua sale de
las plantas con calidad potable, llega al consumidor una vez que ha hecho el
recorrido por tuberías subterráneas antiguas y al final en los hogares que en
muchas ocasiones a tanques sucios.
Para que el agua sea potable tiene procesos de
potabilización muy variados desde una simple desinfección para eliminar patógenos
que es mediante cloro, aplicación de ozono, etc. Se aplican a aguas de
manantiales naturales o para aguas subterráneas.
Beber o no agua de la llave definitivamente es un tema de
elección personal, sin embargo en el D.F. se aprobó una iniciativa en la que
establece la obligación de los
restaurantes para otorgar de manera libre y gratuita agua
potable para consumo
de sus clientes, los restaurantes están obligados a que instalen filtros de purificación o bien despachadores
de agua.
Si bien lo ideal es obtener agua potable limpia para poder beberla, a su vez puede utilizarse algún sistema de purificación, por ejemplo bebederos que purifican en agua o también filtros purificadores.
Si bien lo ideal es obtener agua potable limpia para poder beberla, a su vez puede utilizarse algún sistema de purificación, por ejemplo bebederos que purifican en agua o también filtros purificadores.
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